Respekt: Rastúca spotreba mäsa čoskoro spôsobí nedostatok vody na planéte
Čtyři miliardy lidí jsou ohroženy kritickým nedostatkem vody, odhalují nová zjištění vědců, jež analyzuje na svých stránkách deník The Guardian.
Podle těchto výzkumů dnes na Zemi žije půlmiliarda lidí v oblastech, kde roční spotřeba vody dvojnásobně převyšuje množství dodané za stejnou dobu deštěm. Tíha spotřeby pak drancuje zásobárny spodních vod a s jejich mizením jsou samozřejmě přímo ohroženi obyvatelé postižených míst. Řada z těchto regionů leží v tradičně vodohospodářsky křehkých oblastech Indie a Číny, ale podle výzkumů se varovných map vodní neudržitelnosti dostal i střed USA, rozlehlé části Austrálie a třeba i město Londýn.
Problémy s vodou se přitom podle výzkumníků budou zhoršovat: lidská populace roste a tlak na zásoby vody vytváří hlavně rostoucí produkce masa. Světové ekonomické fórum označilo letos v lednu nedostatek vody za jedno ze tří nejvážnějších nebezpečí, která budou v následující dekádě ohrožovat lidstvo a globální ekonomiku; další dvě místa na žebříčku zabírají klimatické změny a masová migrace.
V místech, jako je třeba Sýrie, se všechna tři nebezpečí vyskytují už teď pěkně pohromadě. Rok starý výzkum vědců z Kalifornské univerzity přinesl poznání, že klimatické změny přinesly do země krutá sucha v letech 2007-2010, která způsobila masovou migraci venkovského obyvatelstva do měst a podle řady komentátorů vedla nakonec i ke strašlivé válce se čtvrtmilionem dosavadních mrtvých a 11 milionům lidí vyhnaných z domova.
„Mezi environmentálními problémy představuje nedostatek vody zcela jasně absolutní špičku," cituje Guardian holandského profesora Arjena Hoekstru. Nejohroženější zemí je Jemen, který podle vědců může být doslova „na suchu" během několika málo let. Těsně za ním pak po smutném rekordu sahají oblasti v zemích, jako je Pákistán, Írán, Mexiko, ale taky třeba už zmíněný Středozápad v USA a velký kus Austrálie.
Nová studie otištěná vědeckým žurnálem Science Advances poprvé a podrobně zkoumala nedostatek vody na Zemi v nejrůznějších oblastech po měsíčních periodách. Její analýza dat z období 1996-2005 odhalila, že kritický nedostatek vody - což je definováno, jak bylo naznačeno výše, jako větší než dvojnásobná spotřeba oproti přirozenému obnovení zásob - postihuje více než čtyři miliardy lidí alespoň jeden měsíc v roce; skoro dvě miliardy pak nejmíň půl roku každý rok. To je horší, než se čekalo.
„Míň se sprchovat nijak nepomůže," cituje Guardian profesora Hoekstru. Jenom něco mezi jedním a čtyřmi procenty lidské spotřeby vody padá na vrub domácností, zatímco čtvrtinu spolkne produkce masa. Bohatnoucí lidstvo si dopřává maso čím dál víc a častěji a výroba jednoho kilogramu hovězího spotřebuje něco přes 15 000 litrů vody - především na zavlažování pastvin.